Salah satu sumber protein yang cukup mudah didapatkan adalah susu. Kabar baiknya, ada banyak merk susu yang mengandung protein tinggi di pasaran dan bisa langsung Anda konsumsi.
Saking banyaknya merek susu protein tinggi yang beredar di pasaran, tidak jarang bikin orang kebingungan memilih mana yang tepat untuk diri sendiri. Kebingungan tersebut makin terasa saat harus mencocokkan kebutuhan tubuh dengan manfaat susu yang akan dibeli.
Nah, biar tidak bingung, yuk simak pembahasan manfaat susu tinggi protein dan bagaimana cara mendapat susu yang cocok untuk Anda berikut ini!
Mengapa Protein Sangat Dibutuhkan Tubuh?
Protein merupakan salah satu makronutrien penting yang dibutuhkan tubuh untuk menjaga kesehatan secara keseluruhan. Semua kalangan usia membutuhkan protein, tidak terkecuali orang lanjut usia atau lansia.
Konsumsi makanan kaya protein sangat penting terutama bagi orang yang sedang mencoba menurunkan berat badan, mengalami penyakit kronis, atau sedang sakit yang membutuhkan rawat inap.
Lebih jauh lagi, proses penuaan membuat tubuh memproses protein dengan kurang efisien. Kondisi tersebut kadang kala membuat asupan protein dari makanan tidak cukup. Karenanya, dibutuhkan asupan protein tambahan dari suplemen. Salah satu suplemen protein tambahan yang mudah didapat adalah susu.
Apa Itu Susu Tinggi Protein?
Susu pada dasarnya adalah sumber pangan yang kaya kandungan protein. Tidak hanya susu sapi, susu dari bahan nabati atau tumbuhan juga mengandung protein.
Tapi, susu sapi merupakan susu yang mengandung protein paling tinggi. Dalam segelas susu sapi (Sekitar 200 ml), terdapat 8 gram protein. Jenis protein yang terdapat dalam susu sapi adalah casein dan whey.
Meski merupakan bahan pangan sumber protein, banyak merk susu yang mengandung protein lebih tinggi dengan memformulasikan beberapa jenis protein sekaligus. Manfaat minum susu dengan kandungan protein tinggi tadi adalah pembentukan otot.
Penelitian ilmiah juga menemukan bukti dari manfaat susu tinggi protein untuk kesehatan. Penelitian tersebut menemukan bahwa kandungan protein susu menunjukkan manfaat berupa anti-kanker, anti-hipertensi, anti-mikroba, efek menurunkan kolesterol, dan menjaga daya tahan tubuh secara keseluruhan.
Jumlah Kebutuhan dan Kualitas Protein yang Dibutuhkan
Salah satu manfaat susu untuk kesehatan adalah memenuhi kebutuhan protein. Kebutuhan protein pada lansia lebih besar dibandingkan saat masih muda. Pada orang tua berusia 50 tahun ke atas membutuhkan protein sebesar 1,2 gram per kilogram berat badannya.
Sedangkan pada usia muda, sekitar 18 hingga 49 tahun, protein yang dibutuhkan sekitar 0,8 gram per kilogram berat badan.
Beberapa penelitian menyebutkan bahwa lansia membutuhkan banyakan asupan protein dari makanan sehat. Asupan protein yang lebih besar ini bertujuan untuk menjaga massa dan kekuatan otot.
Selain itu, asupan protein yang cukup juga akan membantu meningkatkan fungsi kekebalan tubuh dan mengurangi waktu pemulihan dari sakit.
Secara garis besar, menurut Angka Kecukupan Gizi tahun 2018 yang dikeluarkan oleh Kementerian Kesehatan, kebutuhan protein harian orang Indonesia rata-rata:
Laki-laki
- Usia 50 – 64 tahun: 65 gram
- Usia 65 – 80 tahun: 64 gram
- Usia 80 tahun ke atas: 64 gram
Perempuan
- Usia 50 – 64 tahun: 60 gram
- Usia 65 – 80 tahun: 58 gram
- Usia 80 tahun ke atas: 58 gram
Selain jumlah asupan protein, hal yang perlu diperhatikan adalah kualitas protein itu sendiri. Hal ini berhubungan dengan jenis protein yang perlu dikonsumsi.
Jenis protein yang dibutuhkan oleh tubuh adalah protein dari hewani maupun nabati. Konsumsi dua sumber protein ini harus seimbang. Sumber protein hewani mengandung asam amino lebih lengkap dan zat gizinya lebih mudah diserap tubuh. Sedangkan protein nabati juga diperlukan tubuh karena proporsi lemak tidak jenuhnya lebih banyak.
Konsumsi protein hewani dan nabati harus seimbang untuk mendukung sistem imun dapat bekerja secara optimal. Dengan kata lain, jenis protein pada susu yang perlu diseimbangkan adalah whey, casein, dan soya.
Manfaat Khusus Merk Susu yang Mengandung Protein Tinggi
Susu protein tinggi biasanya memiliki manfaat khusus. Pada umumnya, sejumlah merk susu yang mengandung protein tinggi memiliki manfaat berupa:
1. Meningkatkan Massa dan Kekuatan Otot
Protein adalah nutrisi yang menyusun otot manusia. Berbagai penelitian menemukan konsumsi protein dapat meningkatkan massa dan kekuatan otot. Selain itu, konsumsi protein dalam jumlah yang tepat dapat mencegah hilangnya massa otot saat tubuh mengalami penurunan berat badan.
2. Mempercepat Penyembuhan Luka
Protein dapat membantu tubuh untuk menyembuhkan bagian tubuh yang terluka atau cedera. Hal ini karena protein merupakan penyusun dari jaringan dan organ tubuh. Penelitian membuktikan bahwa konsumsi lebih banyak protein setelah cedera dapat mempercepat penyembuhan.
3. Memperkuat Daya Tahan Tubuh
Protein juga memiliki peran besar dalam membangun sistem imun tubuh. Sebuah penelitian menemukan bahwa defisit atau kekurangan asupan protein dapat melemahkan respons daya tahan tubuh terhadap infeksi dan penyembuhan luka pada lansia.
